Ook Dirk introduceert hybride vlees

In augustus introduceerde Lidl al 'gehaktmix met erwteneiwit' dat voor 60% uit rund bestaat en voor 40% plantaardig is. Bij Dirk van den Broek supermarkten zijn deze week ook nieuwe producten met plantaardige toevoeging in het schap verschenen: gemengd gekruid gehakt en runderburgers gemengd. Beide producten bestaan voor 60% uit vlees en voor 40% uit een plantaardig deel op basis van velderwt.

De nieuwe producten bij Dirk: gemengd gekruid gehakt en runderburgers gemengd

“Door de vermindering van vlees zijn de producten een duurzamere keuze en dus beter voor het milieu. Door deze producten voor een lagere prijs aan te bieden, stimuleren we onze klanten om eens plantaardiger te eten. Het is ook best even zoeken naar hoe je vlees vervangt als je dat niet gewend bent. Door de slimme mix hebben de producten een uitstekende smaak en is de structuur van het vlees intact gebleven. Daarom is dit een mooie tussenstap voor onze klanten.”  - Ivar Venema, manager commercie bij Dirk

De hybride producten liggen in de supermarkt voor een lagere prijs dan de 100% vleesvarianten. Voor een pond gemengd gekruid gehakt wordt op de website van Dirk een prijs van €3,74 getoond. Ter vergelijking: voor een pond 'normaal' rundergehakt wordt een bedrag van €4,25 weergegeven.